VIVID CACAO チョコレート美容
先日、外苑前にあるシンシアガーデンで平井理央さん、錦織まゆさんがプロディースした新発のVIVID CACAOのポップアップインベント(美容トーク会)に参加してきました。
このイベントに参加した理由は、ここ最近は遺伝子美容に取り組んでいる私ですが、食事ではなるべく糖質・脂質を抑えた食事をしています。でもね、やっぱり甘いものは好きなんですよね。特にチョコレートを食べると幸せホルモンが出ます(笑)
ただ僕は、チョコレートを食べると「吹き出物」のニキビができやすく、控えるようにしています。おそらく、安価なチョコに含有されている植物油脂や糖質、脂質が原因なのかなと思っていますが。
※試食会(どれも美味しい)
チョコはカカオからできていますが、カカオは薬として用いれるくらい効果がある健康に良いものです。
そしてカカオにはポリフェノールが豊富です。ポリフェノールは抗酸化と言って体のサビを除去してくれる作用があり、活性酸素等を除去する働きもあります。肌美容には活性酸素は天敵ですからね。平井さんも会食中にお話していましたが、脳の栄養にもカカオのポリフェノールは効果的です(腸脳相関)
また、カカオは食物繊維が豊富で腸内環境を整え、食事の前に食べると糖の吸収を抑えてくれます。
カカオって美容にも健康にも素晴らしいですよね。ただ、僕はニキビができやすいのでチョコは極力控えていて、低糖で低脂質なチョコならいいですが、ハイカカオは苦くて美味しくない印象、、、風味を損なわずハイカカオで美味しいチョコがあればと思い今回イベントに参加しました。
早速試食をするとハイカカオなのに甘くて美味しい!しかも酸味があってチョコといよりフルーツのようなテイストで、普通のチョコよりも僕はとても美味しく感じました。酸味の秘密は乳酸菌(以下に解説)
※3つのテイストを早速購入
平井理央さん、錦織まゆさんがプロディースした新発のVIVID CACAOのこだわりが凄かったです。それはハイカカオ(70%)
1 乳酸菌を入れたこと
2 ビタミンB1含有
3 ビタミンC含有・マルチビタミン
4 おいしさへのこだわり
※ 3種類のチョコによって含有しているものは変わります。
乳酸菌がただの乳酸菌ではなく「ヘルパー乳酸菌」というナノサイズの乳酸菌で消化に強く腸まで届き善玉菌を増やしてくれます。1枚に1000億個の乳酸菌配合。
ビタミンにもこだわりを感じました。どうしてもチョコは糖質が高く気になりますよね。そこでチョコにビタミンB1を入れることで糖の代謝を助けてくれ糖が体に残るのを防いでくれます。
ビタミンCは摂取の仕方にこだわり。高温で破壊されてしまうビタミンCですが、工程の中で80%以上残っていることも確認。水溶性の性質があるためすぐに体外へ排出されてしまうが、チョコの形状にすることで腸からの吸収をしっかりしていきたい。
美味しさへのこだわりは、タイ・ランパンのカカオ豆を使用。自ら現地に行って直接買い付けたフルーツテイストのカカオ。
2年かけて全くゼロからチョコレート作りと販売を始めたとのことで、その情熱が素晴らしいと思いました。
3つあるチョコの中でVIVID CACAO 002 REFRESHが酸味が強く健康・美容志向の僕の中ではおすすめかな!好みはあるので食べ比べてみてくださいね。ご友人などの誕生日プレゼントにもおすすめだと思います。
内容量は少ないので、ばくばく食べるというよりは、健康と美容のサプリメントのように食前にひとかけの「至福時間」にしたいそんなチョコレートです(腸と脳の至福)
またイベントやポップアップがあれば勉強のため参加させていただきたいと思います。
💠VIVID CACAO 001 RELAX ¥2,160
カカオ70%ダーク+乳酸菌
💠VIVID CACAO 002 REFRESH ¥2,376
カカオ70%ダーク+乳酸菌+ビタミンC
💠VIVID CACAO 003 BEAUTY ¥2,376
カカオ50%オーツミルク+乳酸菌+マルチビタミン
オンラインショップでも購入できるみたいです。
※脳の活動を支えている代表的な栄養分が BDNF(Brain-derived neurotrophic factor)です。 BDNFは脳由来神経栄養因子と呼ばれるタンパク質の一種で、神経細胞の発生や成長、維持や再生を促してくれます。脳内で記憶を司る「海馬」に多く含まれていて(※1)、そこで神経細胞の動きを活発化させることが期待されています。そのことから、“脳の栄養”と呼ばれることもあります。
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